{"id":6279,"date":"2018-02-24T08:54:21","date_gmt":"2018-02-24T07:54:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weiterbildungsmarkt.net\/news\/?p=6279"},"modified":"2017-12-02T06:56:12","modified_gmt":"2017-12-02T05:56:12","slug":"ernaehrungsberatung-mit-qualitaetssiegel-wissenschaft-statt-esoterik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weiterbildungsmarkt.net\/news\/ernaehrungsberatung-mit-qualitaetssiegel-wissenschaft-statt-esoterik-6279\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungsberatung mit Qualit\u00e4tssiegel: Wissenschaft statt Esoterik!"},"content":{"rendered":"

VKI-Test zeigt: Ern\u00e4hrungswissenschafter \u00fcberzeugen mit Qualit\u00e4t<\/strong><\/p>\n

Es braucht eine entsprechende Ausbildung, um eine fachkundige Ern\u00e4hrungsberatung durchzuf\u00fchren, das hat der aktuelle VKI-Test Ern\u00e4hrungsberatung 09\/2017 eindrucksvoll ergeben. Unter den 16 getesteten Beratern konnten Ern\u00e4hrungswissenschafter mit ihrer Fachkompetenz \u00fcberzeugen. Hingegen haben im Test des Vereins f\u00fcr Konsumenteninformation (VKI) ausnahmslos alle Berater ohne entsprechende Ausbildung schlecht abgeschnitten.<\/p>\n

Die pers\u00f6nliche Ern\u00e4hrung wird von vielen als der Schl\u00fcssel zu Gesundheit und Wohlbefinden angesehen. Gleichzeitig gelten 11 % der \u00d6sterreicher als fettleibig, alarmierende 41 % leiden an \u00dcbergewicht. Jedes f\u00fcnfte Kind in \u00d6sterreich ist zu dick, gleichzeitig nimmt Mangelern\u00e4hrung zu. Die Anzahl an Menschen, die von einer Nahrungsmittelallergie oder -unvertr\u00e4glichkeit betroffen sind und bestimmte Lebensmittelinhaltsstoffe meiden m\u00fcssen oder wollen, steigt. Der Bedarf an fachlicher Ern\u00e4hrungsinformation und Ern\u00e4hrungsberatung ist also gro\u00df. Leider sind dabei viele selbsternannte Ern\u00e4hrungsexperten ohne fachliche Qualifikation aktiv. Das kann zu durchaus abenteuerlichen Empfehlungen fernab jeder wissenschaftlichen Erkenntnis und infolgedessen zu Verunsicherung oder sogar Fehlern\u00e4hrung der beratenen Personen f\u00fchren.<\/p>\n

Die kompetente Ern\u00e4hrungsberatung bietet allgemeine Informationen auf wissenschaftlicher Basis und individuelle Entscheidungshilfen zu Fragen bez\u00fcglich Essverhalten und Lebensmitteln. Weiters tr\u00e4gt sie zur Reduzierung von Risikofaktoren im Sinne der Gesundheitsf\u00f6rderung bei. Eine Ern\u00e4hrungsberatung dient der Vorbeugung von ern\u00e4hrungsmitbedingten Krankheiten wie \u00dcbergewicht, Diabetes mellitus Typ 2 oder koronare Herzkrankheit, die in westlichen Industriel\u00e4ndern zunehmen.<\/p>\n

Ern\u00e4hrungswissenschafter sind multidisziplin\u00e4r ausgebildet und garantieren eine fundierte Ern\u00e4hrungsberatung auf wissenschaftlicher Basis unter Ber\u00fccksichtigung aktueller Forschungsergebnisse und gesellschaftlicher Trends in der Ern\u00e4hrung. Dies garantiert eine bestm\u00f6gliche Gesundheit der \u00f6sterreichischen Bev\u00f6lkerung.<\/p>\n

In \u00d6sterreich ist die Ern\u00e4hrungsberatung \u00fcber die Gewerbeordnung reglementiert. Nur Personen, die ausreichend qualifiziert sind, d\u00fcrfen Ern\u00e4hrungsberatung anbieten. F\u00fcr diese Berechtigung ist die Absolvierung des Studiums der Ern\u00e4hrungswissenschaften oder eine Ausbildung der Di\u00e4tologie gesetzlich vorgeschrieben (\u00a7 119 GewO).<\/p>\n

Leider wurden in der Vergangenheit immer wieder trotz fehlender Qualifikation rechtswidrig Gewerbeberechtigungen erteilt, wie auch die Volksanwaltschaft bereits im Bericht 2014 festgehalten hat.[1] Als Hilfestellung zur Qualifikationsbeurteilung bietet der Verband der Ern\u00e4hrungswissenschafter \u00d6sterreichs nun einen Leitfaden an.[2]<\/p>\n

Um ratsuchenden Konsumenten k\u00fcnftig die Auswahl zu erleichtern, wurde 2017 das \u201eVE\u00d6 Qualit\u00e4tssiegel\u201c etabliert. Dieses wird nur an Ern\u00e4hrungswissenschafter verliehen, die sich laufend wissenschaftlich fachlich weiterbilden und im Einklang mit den Standesregeln handeln.<\/p>\n

Ern\u00e4hrungsberatung nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft erkennen Sie k\u00fcnftig am VE\u00d6 Qualit\u00e4tssiegel.[3]<\/p>\n

Get Your Expert!<\/p>\n

Bei uns finden Sie die passenden VE\u00d6 ExpertInnen zu verschiedensten Themenbereichen rund um die Ern\u00e4hrung. Besuchen Sie uns auf www.veoe.org.<\/p>\n

\u00dcber den Verband der Ern\u00e4hrungswissenschafter \u00d6sterreichs (VE\u00d6):<\/p>\n

Der Verband der Ern\u00e4hrungswissenschafter \u00d6sterreichs (VE\u00d6) wurde 1991 gegr\u00fcndet. Wichtige Ziele des Verbands bestehen unter anderem in einer fachspezifischen und berufs\u00fcbergreifenden Fortbildung, einer berufspolitischen und rechtlichen Vertretung, einer Kontaktplattform auf dem Sektor Ern\u00e4hrung sowie der \u00d6ffentlichkeitsarbeit zum Thema Essen und Trinken.<\/p>\n

Quelle: APA Ots<\/p>\n